胶袋常用的食品包装胶袋多为聚乙烯薄膜制成，该薄膜无毒，故可用于盛装食品。还有一种薄膜为聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也无毒性，但根据薄膜的用途所加入的添加剂往往是对人体有害的物质，具有一定的毒性。所以这类薄膜及由该薄膜做的袋均不宜用来盛装食品。也可黏住东西便于运转。

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1、首先要看胶袋的外观是否有“食品用”的标志。通常这个标志应该在包装胶袋正面，比较醒目的位置。其次是看颜色，一般而言，有颜色的胶袋大都使用了废旧的回收料，是不能用来装食品的。比如，一些菜市场用来装鱼、虾等水产品或肉类的黑色胶袋，原本是用来装垃圾的，消费者应避免使用。最后，要看胶袋有无杂质。将胶袋放在阳光或灯光下，看是否有黑点，有没有口子。有杂质的胶袋，肯定是使用了废做原料。
2、闻一闻胶袋有无异味，合格的胶袋应该是无异味的，而不合格的胶袋由于使用了添加剂，会带有各种味道。
3、合格的胶袋具有一定强度，不会一撕就破;而不合格的胶袋由于添加了杂质，往往强度很差，容易破裂。
4、合格的胶袋在抖动时，会发出清脆的声响;不合格的胶袋往往是“嗡嗡”的闷响。